佐料
瘦肉220克
紅辣椒120g
佐料
石油？適量的
鹽1勺
醬油1勺
生粉1勺
生姜適量
大蒜適量
半勺雞精
紅椒炒肉的方法
1.準備辣椒和瘦肉。
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2.辣椒洗凈切絲，瘦肉切絲，加鹽、醬油、生粉、雞精，拌勻腌制。
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3.鍋裏熱油，放入瘦肉。
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4.翻炒變色。
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5.放在壹邊。
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6.鍋內放入熱油，放入姜蒜翻炒。
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7.加入紅辣椒。
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8.加入壹些鹽，翻炒。
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9.加瘦肉。
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10.攪拌均勻。
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11.盤子。
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紅椒炒肉成品圖
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烹飪訣竅
1，瘦肉提前加入生粉，用醬油和雞精腌制，翻炒更入味。
2、瘦肉可以油炸變色，炸久了會變老。這是非常開胃的辣椒。