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食堂大鍋菜經典菜譜

食堂大鍋菜的經典菜譜有三鮮土豆、西紅柿炒雞蛋、海米幹煮冬瓜、香菇油菜、紅燒豆腐、大蔥裹羊肉、紅燒帶魚、紅燒排骨等等。

1,第三鮮

地三鮮是東北漢族的壹道特色傳統家常菜。它采用了茄子、土豆、青椒三種時令新鮮食材來搭配,不僅味道濃郁,天然綠色食材,更好的是它涵蓋了各種食材的營養,讓三種很普通的蔬菜變成了新鮮無比的美味佳肴。?

2.西紅柿炒雞蛋

西紅柿炒雞蛋也叫西紅柿炒雞蛋,是很多家庭常見的壹道大眾菜。烹飪方法簡單易學,營養合理。色澤鮮艷,口感宜人,清爽開胃,深受大眾喜愛。它營養價值豐富,具有營養互補的特點,具有健美和抗衰老的作用。

3.幹海藻冬瓜

海苔烤瓜是壹種以海苔和甜瓜為主要原料的美味食品。白熟味,清香類別:家常菜,腸炎調理,防暑調理,主料:冬瓜250g,配料:蝦米50g,調料:植物油40g,鹽3g,味精2g,料酒5g,澱粉(豌豆)15g。

4.蘑菇油菜

香菇油菜是江蘇漢族傳統名菜,屬於淮揚菜。蘑菇油菜是以蘑菇和油菜為主要原料的家常菜。味道鮮美,營養豐富,使用方便。做法壹:制作食材:鮮香菇(不說多少,吃多少買多少)。

5.紅燒豆腐

紅燒豆腐是壹道經典名菜。豆腐作為中國傳統而流行的豆類食品,在壹些古籍中已有記載。豆腐作為壹種藥食同源的食品,具有益氣補虛等多種功效。現代營養學證明,豆腐是壹種堿性食物,有助於提高體質。