關於百香果
百香果是西番蓮屬和西番蓮屬的草本藤本植物。長約6米；莖具細條紋，無毛；葉紙質，長6-13厘米，寬8-13厘米，基部楔形或心形，無毛；聚傘花序退化，只剩下1朵花，與卷須相對。花芳香，直徑約4厘米；花梗長4-4.5厘米；漿果卵圓形，直徑3-4厘米，無毛，成熟時呈紫色；種子多數，卵形，長5-6毫米。
百香果的主要品種
黃色百香果:成熟時果皮鮮黃色，果形較大，圓形、星形斑點明顯，平均單果80-100克。果汁含量高，高達45%，pH值2.3左右。
紫色百香果:果形小，蛋形，星點不明顯。單果重40-60克，汁香濃郁，甜度高，適合鮮食，但含汁量低，平均30%。
紫色百香果:是黃色和紫色雞蛋的雜交品種。特征:果皮紫紅色，星狀斑點明顯，果形大而長方形，單果重100-130克，抗寒抗病能力強，生長旺盛。不需要人工授粉，可以自己授粉。