貓耳朵是壹種非常受歡迎的小吃，它的制作方法簡單易學，而且味道十分美味。如果妳想要在家裏嘗試制作貓耳朵，那麽不妨參考以下的制作方法。
材料
-面粉200克
-雞蛋1個
-水適量
-食用油適量
-鹽適量
步驟
1.準備好所需的材料，將面粉倒入壹個大碗中，加入適量的鹽，攪拌均勻。
2.打入壹個雞蛋，繼續攪拌，直到面粉和雞蛋混合均勻。
3.慢慢加入適量的水，不斷攪拌，直到面團變得柔軟而有彈性。
4.把面團放在案板上，揉搓幾分鐘，直到它變得光滑而有彈性。
5.把面團分成若幹小塊，把每個小塊揉成長條狀。
6.把長條狀的面團切成小塊，用手掌心輕輕壓扁，成為貓耳朵的形狀。
7.熱鍋涼油，將貓耳朵放入鍋中，用中小火煎炸，直到兩面呈金黃色即可。
8.把煎好的貓耳朵撈出來，放在廚房紙巾上，吸去多余的油。
小貼士
1.制作貓耳朵的面團要揉得足夠光滑，這樣才能制作出形狀好看的貓耳朵。
2.在加水的過程中，要逐漸加入水，不要壹次性加入太多水，否則面團會變得過於濕潤。
3.煎炸貓耳朵的時候，火候要掌握好，不要讓貓耳朵過於焦黑，否則會影響口感。
4.煎好的貓耳朵可以沾上壹些自己喜歡的調料，比如辣椒醬、番茄醬等，更加美味。