500克面粉？豬肉餡適量
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半碗植物油？壹勺蔬菜？壹勺香油？壹個雞蛋？蔥適量
芹菜包餃子的方法
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1
新鮮的芹菜需要洗幹凈，洗菜的時候最好把芹菜的梗刷幹凈。洗凈控幹水分，直接剁碎包餃子。這樣做出來的餃子餡酥脆可口。這是我做的好吃的芹菜水餃的主要亮點！
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2
芹菜最好剁，但是用機器碎了比用刀剁更難吃。
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三
將豬肉餡與菜譜中的所有調料混合，最後加入碎雞蛋和香油調餡。
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四
包餃子前放入芹菜，攪拌餡料。
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五
向面粉中加水，制成面團。不要把面團攪得太軟。揉面團需要半個小時以上的保濕和放松，在這個過程中需要揉幾次。
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六
面團胚已經很軟了。準備包餃子。
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七
將面團胚搓成長條狀，分成大小相同的面團，開始搟餃子皮。在餃子皮裏加入適量的餡料。
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八
二手捏捏餃子皮的邊緣，OK餃子就包好了！
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九
把餃子放在開水裏煮，輕輕攪動鍋，等所有餃子都能轉的時候，蓋上鍋蓋煮，五分鐘餃子就熟了。