主料
百味來傳統意面
200g
洋蔥
120g
西紅柿
120g
青椒
120g
豬肉末
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
胡椒粉
適量
大蒜
半個蒜頭
小蔥
適量
西紅柿醬
4小湯勺
步驟
1.百味來傳統意大利面
2.備好主材料意大利面。註:意大利面有多種不同形狀，這壹種是最常見的。
3.備好西紅柿醬。有關番茄醬的制作可以參考：/recipe/325708
4.將肉泥加蔥、醬油、胡椒和鹽調均備用。
5.備好配菜：西紅柿、青椒、洋蔥和大蒜頭。
6.將西紅柿、青椒、洋蔥切丁，大蒜頭拍壹下切碎備用。
7.煮意大利面：水開，在鍋裏加點鹽和油下意大利面。
8.起壹炒鍋，鍋熱倒油，油熱先下洋蔥和大蒜。
9.炒出香味下西紅柿和青椒，快速翻炒兩下盛出備用。
10.另起炒鍋，鍋熱倒油，油熱下肉泥，炒透後將西紅柿醬倒入，翻拌均。
11.然後將前面炒好的蔬菜倒下去。
12.快速翻炒均。
13.最後將煮好的意大利面倒入鍋中攪拌均即可。
小貼士
1.炒配菜時不要炒太熟，最後還要與肉泥拌炒。
2.煮面時可加點鹽和點壹點油。面不糊鍋。
3.面煮9分熟就可以了，因最後還要與菜肉拌在壹起，還會繼續加熱並吸收汁水。