樂米西點西餐培訓學校是壹所飲食文化研發學校。不僅有西式糕點烘焙、面包、蛋糕、咖啡、飲品、翻糖、韓式裝飾、法式甜品、手工巧克力等美食特色的創業技能課程。同時還提供業務指導、店鋪技術培訓、互聯網營銷三位壹體的實戰課程，為更多有夢想有激情的創業學子成功開店提供全程服務和指導。樂米是國家批準的職業技能培訓學校。擁有西式面點師、中式面點師、中式廚師的培訓和考證機構。初級工:5級，中級工:4級，高級工:3級，技師:2級，高級技師:高級技師:1級，面包師:雞蛋面包師:蛋糕面包師:面包師:面包師:面包師:面包師:面包師:面包師:面包師:面包師
面包烘烤壹般包括以下三個階段:第壹階段烘烤:面火120-160℃，底火180-220℃；實際溫度達到設定溫度後，將面包放入爐中。維持時間約為2-15分鐘。註意:包子溫度高，時間短；面包溫度低，時間長；作用:面包增加體積，主要是讓它長高。第二階段:將面火升至180-220℃，底火升至200-250℃，保持至面火符合要求約5-10分鐘。作用:使面包形成堅硬的面包殼，使面包定型。第三階段:維持面火在180-220℃，將底火降到180℃，直到面包上色均勻，大概需要5-10分鐘。功能:使面包形成均勻的焦黃色或金黃色。