食材：紅心火龍果1個、香蕉2個。
步驟
1、把紅心火龍果去皮後，從中間切開，壹半放入碗中搗成火龍果汁備用。另壹半放入碗中備用。
2、把剩下的壹半火龍果切成類似“花瓣狀”的滾刀塊。再把香蕉去皮，斜切成橢圓形的薄片備用，厚度以3毫米為宜。
3、把切好的火龍果塊和香蕉片壹起放入碗中，並倒入搗好的火龍果汁腌漬5分鐘左右備用。
4、當香蕉片被火龍果汁浸潤成艷麗的“胭紅”時，我們就開始拼盤了。首先，在盤中放壹勺火龍果醬做“花蕊”，然後，在其周圍層層鋪上浸泡好的香蕉片充當“花瓣”。最後，把火龍果塊也點綴在盤中，同時把碗中的火龍果汁淋在香蕉片上。這樣，“嬌艷欲滴”的壹道水果拼盤就做好了，顏色誘人，味道也美。您也試試吧。
小貼士
1、火龍果屬熱帶水果，宜現吃現買，不宜久放。另外分享壹個挑選火龍果的小經驗，選購火龍果時，同等個頭用手墊起來更重的那個火龍果汁水充足，口感味道更佳。
2、火龍果搗成果汁時，如果大家時間充足，追求更高的顏值，可以把火龍果汁過濾掉果肉殘渣，再浸泡香蕉片就更完美了。個人建議僅供參考。
3、香蕉片的厚度以3毫米為宜，經過我個人試驗，這個厚度的香蕉片夾起時不易斷，而且更容易浸潤火龍果的胭紅和味道。