首先我們來看看豆類中的壹些物質，也就是新鮮的綠豆豆，富含蛋白質碳水化合物和多種維生素。可以說是補充身體的招牌營養素，豆類含有B族維生素，可以幫助我們消化和腸胃的蠕動，消化酶可以幫助消化。
對於腌制食品來說，酸豆角也是其中之壹，所以裏面會有大量的亞硝酸鹽，氯化鈉的含量會更高，也就是說含有太多的鹽，對身體有危害。
長期食用這些腌制食品，包括豆類，會引發壹些慢性疾病，如高血壓、肥胖等，更嚴重的情況下甚至可能致癌。
這些疾病對於普通人來說是非常嚴重的，比如高血壓。如果妳的血壓過高，會對妳整體產生影響。妳不可能有正常的活動。對於肥胖，現在大家都以瘦為美。如果妳是壹個胖子，妳的心裏會有很多負擔，妳的生活會不健康，也會讓妳自卑，所以不要把自己變成壹個胖子。
需要明確認識的是癌癥，癌癥不是突然獲得的，而是通過日常生活中的不良習慣慢慢積累的。所以對於酸豆角等腌制食品，盡量少吃。
對於酸豆角之類的腌制食品，吃起來很好吃，但是少吃壹點也可以，但是最好不要吃太多。