完美巧克力也叫生巧克力。因為它是由可可粉、奶油等輔料經過壹定的加工工藝制成的，與我們平時吃的未經混合加熱的巧克力(也叫熟巧克力)相比，被稱為完美巧克力。“生的”用來描述新鮮的或未加工的食物。所以完美是指保質期短的新鮮巧克力。
生巧克力是由可可粉、奶油等輔料制成的。混合後，加熱前稱為生巧克力。
巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的甜味食品。不僅口感細膩香甜，而且香氣濃郁。
生巧克力由濃郁的巧克力原漿、鮮奶油和各種洋酒制成。國外的葡萄酒可以增強巧克力的口感，而奶油則增強了柔滑感和香味。由於生產問題，保質期只有30天。
從外觀上看，生巧克力被切成整齊的方塊，包裹著細膩的可可粉。咬下去，口感像芝士蛋糕壹樣綿軟順滑。加上外層可可粉濃郁的苦味，獨特的甜味和香味頓時在口中蔓延，和妳平時吃的歐洲巧克力完全不壹樣。
巧克力熱量不太高，對身體有很多好處。能促進新陳代謝，保護心血管系統，減少疾病的發生。巧克力中的血清素有穩定情緒、幫助促進血液循環、延緩衰老的作用。平時適當進食，不要吃太多，以免增加胃腸道負擔。晚上不能吃巧克力。如果不能消耗掉，很容易直接轉化為脂肪儲存，引起肥胖。早上最好吃巧克力，可以提供能量。