炊具:
水晶碗、炒鍋、濾網、煮鍋
材料:
15蘑菇
1湯匙蒜末
2株香菜
培根3片
1紅辣椒
橄欖油適量
意大利面1
生產方法:
1炒臘肉
將培根放入鍋中，小火煎至酥脆。
2份煮意大利面
將意大利面放入沸水鍋中煮8分鐘左右，加入適量的橄欖油和3湯匙鹽，讓意大利面更加入味。
小貼士:判斷意大利面的基本標準是面芯是否松軟，面條是否可口。
3切蘑菇
將蘑菇切成丁備用。
提示:挑選蘑菇的方法:擠壓蘑菇根部，根部堅實，無液體滲出，說明沒有經過漂白。
清洗蘑菇的方法:用水沖洗。蘑菇不宜長時間浸泡在水中，以免香味流失。
4炒蒜末
鍋中加入適量橄欖油，將鍋內蒜末翻炒後倒出待用。
5炒蘑菇
將蘑菇倒入鍋中，翻炒至變色。將壹片培根切碎壹起翻炒，然後倒入蒜末翻炒。
小貼士:蘑菇不用油很容易炒。
6 plus面湯
鍋中加入適量的面湯，小火煨制。
7加入意大利面條
將煮好的意大利面放入鍋中，攪拌均勻。
8調味
鍋中加入適量鹽調味，再加入紅辣椒和香菜粉翻炒至收汁。
9升盤
將炒好的蒜茸意面放入盤中，將剩下的培根撕成小塊撒在意面上，再加入適量的黑胡椒和橄欖油。