制作涼粉的過程
第壹步，打開壹袋500克的豌豆粉，倒入盆中。先用手碾碎豌豆粉，或者用其他方法碾碎。邊肖通常直接開始。第二步:擠壓豌豆粉，直到它沒有顆粒感。然後把飯碗拿出來，加壹碗水。註意碗不要太小，大概是11 cm。將碾碎的粉末溶解在這碗水中，攪拌直至完全溶解。第三步:繼續用那個碗，然後陸續加入6碗水攪拌。第四步:將準備好的豌豆水倒入鍋中，大火煮開。這裏要註意的是火不要太大，太大容易糊，冒泡的時候人要壹直往壹個方向攪拌，繼續煮30分鐘左右就好了。第五步，將涼粉倒入容器中，等待冷卻凝固。
吃涼粉的好處
自己粉成功後，會很有成就感，家人也會對妳刮目相看。而且自己的粉幹凈衛生，壹次就夠吃了。尤其是夏天，來壹碗涼粉，很爽。豌豆本身含有豐富的植物蛋白，可以提高人體免疫力，腹瀉的人會吃豌豆來中和下氣，養胃。
這裏的豌豆粉只是豌豆的變化，所以營養價值壹樣，口感更好，老少皆宜。而且食欲不好的人也可以通過吃豌豆粉來增加食欲，哺乳期的女性可以吃加熱的粉，比如炒豌豆粉，可以促進乳汁分泌。