牡蠣是珍貴的深海貝類，生活在超低溫海水中。所以牡蠣在常溫下存放時間不長，非常容易死亡發黴。冰箱的超低溫自然環境可以抑制細菌的滋生，從而在壹定程度上增加牡蠣的儲存時間。活鮑魚如何冷藏保存？
牡蠣可以在冰箱裏保存多久？冷凍2-4天，冷藏1-2個月。壹般鮑魚可以短期保存。如果放在冷藏室保存，可以保存1-2天。如果有的牡蠣生存能力強，可以保存2-4天。牡蠣如果冷藏保存，壹般可以保存1-2個月，但是需要註意的是，牡蠣不適合保存太久，否則裏面的水分和營養成分會有壹些流出，營養成分會減少，口感會變差。
牡蠣是生的還是熟的？建議生冷更強。牡蠣如果冷藏，壹般建議立即冷凍。如果煮沸後冷藏，裏面的水很容易流出，牡蠣的肉質地面很快就會變得有點硬，很柴，味道不好。但速凍可以更好的保持牡蠣體內的水分，相對肉質會更嫩。
如何在冰箱中保存活鮑魚
冷凍儲藏
1，提前準備壹鍋涼水，放少量食用鹽攪拌。
2.將活鮑魚放入盆中，倒入鹽水。水流不到牡蠣的壹半。
3.然後把牡蠣放在冰箱裏。
4.如果冬季室內溫度較低，可以立即存放在生活陽臺。
冷藏
1.把生蠔壹個壹個用保鮮袋包好。
2.然後再用錫紙包壹層。
3.最後把它們放在壹個幹凈的包裝袋裏。
4.將包裝袋放入冰箱冷凍層即可，註意與其他食材分開存放。