李仲子《雷公炮制藥物性質解釋》:“開合竅，益血管，心安，黑發清耳。有益為桑英。”
黃元禦:“味甘，氣平，入足太陽膀胱經、足厥陰肝經”。止渴生津，消腫利尿。桑葚滋水，清風潤澤操，治口渴，淋證，禿瘡，黑發。"
《唐本草》:“偏食消渴。”
滇南本草:“滋腎藏精，久養黑發明目。”
《本草綱目》:“澆汁解酒毒。沖泡衣服，水蒸氣，膨脹。”
本草求真:“除清熱養陰外，...黑胡子黑發。”
《新本草》:“單食，主消渴。”
《本草崇原》:“解渴，益五臟，解除關節痛，撫慰心靈，安神定誌，使人聰明，變白不老。”
新版本草:“桑葚，專治黑髭，尤能止渴潤燥，添精益腦。”
王怡仁，新參片:“桑葚酸、甜、鹹。養血舒筋，潤腸清氣。”
《藥歌四百味》:“桑籽甘，石幹。消暑解渴，染發。”
《隱居》:“甘平。滋補肝腎，補血止渴，益關節，解酒，祛風除濕，聰耳明目，寧心安神。”
草本食療:“性微寒。飲食補五臟，使耳目靈動，益關節，調經絡，興血氣，益精神。”
第二，現代研究
成分:黃酮苷、脂肪酸、揮發油、有機酸、糖、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C等。
功能:本品具有增強免疫力、促進造血、降低紅細胞膜酶活性的作用。