材料:自發粉、5個雞蛋、糖、泡打粉、黃油(或黃油)、牛奶。
方法:1)首先，把蛋清和蛋黃分開。
2)蛋黃+糖，打勻。
3)蛋清+糖，打壹會兒。這是重要的壹步，需要壹些耐心。千萬不要偷懶，即使妳的手會很酸。然後加入壹勺泡打粉，打勻。
4)黃油加些熱水，放微波爐裏咬十秒鐘融化。
5)蛋黃中加入黃油，攪拌均勻。如果有奶油，最好加點。
6)將準備好的蛋黃慢慢加入打好的蛋清中，攪拌均勻。
7)用篩子將約壹半(約200g)的自發粉慢慢篩入蛋液中，攪拌均勻成面糊。如果沒有篩，就像我壹樣，直接加入自發粉，但要不停攪拌，防止形成小粉面團。如果有小粉團，還得洗手，呵呵，慢慢散。
8)在蛋液中加入70毫升牛奶，然後將這些東西放入微波爐中1分鐘，如果沒有，再保持壹分鐘，直到它們變軟。
還附上了微波抹茶餅的制作方法！！
(1)首先把壹個雞蛋，蛋清，蛋黃分開，用電動攪拌杯把蛋清，白糖打成硬泡沫(我比較懶，雞蛋還是從冰箱裏拿出來的)。
(2)攪拌2湯匙面粉+泡打粉+抹茶粉(不加水)
(3)打蛋黃(略)+牛奶就可以了。
(4)加入添加劑(2)+(3)並攪拌。
(5)將(4)+打散的蛋白混合均勻。
(6)將面糊放入壹次性紙杯中，應該可以放四個紙杯。
(7)然後微波爐打開3分鐘。
(8)卸料