蓧面
200克
佐料
麻油
適量的
鹽
適量的
熟白芝麻
適量的
淡醬油
適量的
大蒜
適量的
醋
適量的
辣椒醬
適量的
步驟
1.將沸水慢慢加入燕麥片中，攪拌成絮狀。這個必須用開水，但是用涼水好像不太容易形成面團。本身沒什麽勁，用涼水和面也沒什麽勁。
2.做壹個光滑的面團，稍微軟壹點，更容易掌握。
3.抓壹個面團，放在有食用油的油紙上。把它卷進皮膚裏。放油紙，因為容易剝面團。我試著把它放在塗油的案板上，但是不容易剝下來。
4.從鍋裏燒開水，水開後放入蒸籠，將面帶的保鮮膜倒扣在蒸籠裏，如圖。
5.輕輕揭開塑料包裝。蓋上蓋子蒸五分鐘，蓧面本身就熟了，加工蓧面的時候是三次熟。
6.蒸好後倒在幹凈的面板上，揭開蓋子，整塊就下來了。不難。後來我用了披薩托盤，也挺好用的。
7.切成妳喜歡的長度和寬度。
8.這是兩片燕麥粉。把它們切好，放在碗裏。
9.黃瓜切絲
10.將大蒜搗成泥
11.將黃瓜絲放入燕麥片碗中。
12.將蒜泥放入燕麥片碗中
13.加入醬油、醋、鹽和香油。
14.沒有辣椒油，只有辣椒醬。撒上煮熟的白芝麻。
15.攪拌均勻就好。吃起來還挺過癮的。