壹、藤菜雞蛋湯？首先，將冷水放入鍋中，加入幾片姜，然後將水煮沸。水燒開後，將洗好的藤菜放入鍋中，用筷子攪拌。把打好的蛋液倒在上面，用筷子快速攪拌，讓蛋液變成蛋花。煮兩分鐘左右加少許鹽即可。藤菜雞蛋湯是比較清淡的湯，不加任何油，適合夏天喝，比較清淡。
二、炒藤菜？將清洗幹凈的藤菜切成小塊備用，熱鍋放油。油溫八成熱時，將幹辣椒、花椒和姜蒜末放入鍋中，炒香後放入藤菜，不斷快速翻炒，避免菜變軟。這道菜壹定要炒三四分鐘。生的時候會配鹽和雞精，不影響口感。炒菜不需要太多調料，否則會損失營養，維生素不夠。
第三，涼拌藤藤菜應該是所有四川人的最愛。它是壹種辛辣的食物，非常美味。先煮壹鍋開水，把藤菜放進去，泡在水裏，馬上拿出來晾涼。涼了之後，放在盤子裏。在盤中加入紅油辣椒、小米辣、生抽、姜蒜末、蠔油、雞精、味精、香油、鹽、醋。當妳把這些調料放進去的時候，把它們翻勻就行了。
？藤菜花是我夏天的最愛，似乎是夏天的先兆。今年嘗過幾次，味道還挺好的。希望下班後，大家全身心投入廚房，讓自己動起來，嘗試不同的食物，放松身心。