壹、燒烤調料
辣椒、花椒炒香，打成細粉備用。
將味精0.25兩、胡椒粉0.25兩、十三香0.25兩、孜然粉0.25兩、花椒面2兩、花椒面7兩、鹽少許按1斤的比例混合。
2.自制調味粉(孜然粉20克，花椒粉10克，辣椒粉10克，鹽0.5克，雞粉2克，味精1克)
第三，燒烤蘸食撒料
其制備方法如下:
花生粉500g(熟的、原味的、磨成兩倍芝麻大小的)、芝麻200g(熟的)、黃豆粉50g(熟的)、茴香粉8g、孜然粉30g、芫荽籽粉15g、白胡椒粉5g、鹽12g。..
特點:鮮美、油膩、可口、易消化。適合韓式自助燒烤。
四、自制灑1:
孜然粉1斤，紫蘇粉8斤，白芝麻1斤，花生1斤(搗碎)味精，鹽，雞粉，細辣椒粉。
5.自制灑水器-
鹽300克，辣椒粉30克，乙基麥芽粉15克，13香20克，胡椒粉20克，味精50克。翻炒鹽，讓它冷卻，然後與其他配料混合。
第六，傳播材料的制作；
原料:精鹽1500g，高良姜粉100g，胡椒粉200g，五香粉50g，胡椒面250g，味精200g，香蘭素20g。
制作:將幹鍋加熱，用細鹽炒15分鐘，然後加入高良姜粉、胡椒粉、五香粉、辣椒面、味精、香蘭素調味，出鍋。
，特殊的燒烤調料
配料；炒芝麻300克，雞精20克，姜粉30克，炒辣椒面20克，味精50克，精鹽10克，糖10克，咖喱粉30克，孜然粉50克。