？說起楊梅，我想沒有多少人不喜歡。楊梅很好吃，但是當我們買回來的時候，它總是又酸又澀。應該怎麽買，也就是買的時候應該怎麽選？
兄弟，今天和妳壹起摘壹些吧。首先要選擇顏色較深的楊梅。吃起來甜潤，不酸，而楊梅會酸，不太甜，所以買的時候盡量挑顏色深壹點的楊梅。
？楊梅已經選好了，我們都擔心洗不幹凈。楊梅怎麽清洗？準備壹個盛水的小盆，放入要清洗的楊梅，加入少許生粉。據說生粉對楊梅裏面的蟲子有壹種獨特的刺激性，放入生粉後會跑出來，楊梅的味道不會變。除此之外，可以用小蘇打泡楊梅，也可以清理蟲子，但是小哥哥覺得還是用小蘇打和生粉泡楊梅比較好。
楊梅洗凈，然後在鍋裏加水燒開，放入楊梅，煮幾分鐘，然後把水倒掉。我們這樣做是為了去除楊梅本身的酸味。如果妳喜歡吃酸的，也不必忽略這壹步，然後在鍋裏加半碗水，把楊梅和冰糖壹起放在鍋裏煮，還可以喝上壹杯清爽的楊梅湯，酸酸甜甜的。
之後需要曬幹，這樣更好吃。這個味道適中。如果口味偏甜的朋友覺得甜度不夠，可以在外面裹壹層薄薄的白糖。冷卻後我們可以裝瓶或者放在有蓋的小碗裏，然後放入冰箱。偶爾不同年齡的人都可以吃。不僅好吃，還開胃。