椰奶粉是壹種天然植物蛋白原料，不含香精、糖精、防腐劑和膽固醇。它是乳白色粉末，流動性好，具有濃郁的天然椰子香味，口感醇厚柔和，含有適量的脂肪、大量的植物蛋白、17種氨基酸、5種維生素和鋅、鈣、鐵等微量元素。是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然食品。它為許多食品制造商和消費者帶來了不可或缺的原料，為他們喜愛的菜肴增添風味和優越的口感。椰子的營養價值極高:氨基酸是蛋白質的必需物質，能直接為人體組織提供促進人體新陳代謝、避免黑色素沈澱、美白肌膚、提高人體免疫力、促進消化吸收等功能。它含有能保持女性青春活力的維生素E，能促進少女發育的豐富鋅，能改善老年人循環系統的鎂，卵磷脂是增強性功能的高級燃料。經常食用椰奶粉及其食品，不僅會增加體重，還能降低人體血脂水平，預防高脂血癥，從而起到心血管保健的作用。此外，椰奶粉中還含有壹種能殺死人體內寄生蟲的物質，能使人的血液通暢，皮膚紅潤。椰奶粉系列產品老少皆宜，也是糖尿病患者的首選營養食品。
椰子果肉粉是鮮榨椰子的絕佳替代品。它幾乎適用於每壹種食物，可以作為家庭食譜和食品制作的配料。