2、炒蘆筍，蘆筍適量，蒜少許，幹辣椒壹把，油少許，鹽少許，糖壹勺，雞精壹勺。蘆筍切段，辣椒、大蒜切片，熱鍋放油冷卻，蒜片煸炒，倒入蘆筍、幹辣椒，翻炒片刻，加鹽、糖、雞精調味，翻炒三分鐘。
3、橄欖油拌蘆筍，蘆筍適量，鹽少許，黑胡椒少許，橄欖油適量。做法:將新鮮蘆筍洗凈，放入鍋中加熱，倒入適量橄欖油，油熱後放入蘆筍，翻炒幾下，加鹽調味，再翻炒壹兩分鐘，倒入黑胡椒即可食用。
4、蘆筍培根卷，培根適量，蘆筍適量，油適量，做法:將蘆筍切成兩段，上面嫩的部分，用培根卷好蘆筍，將卷好的蘆筍放入烤盤，刷上適量的油，放入烤箱烤十分鐘，然後裝盤即可。
5、水煮蘆筍，蘆筍適量，蒜兩瓣，蔥少許，姜少許，胡椒粉少許，油少許，醬油少許，蠔油少許。做法:將嫩蘆筍洗凈，蔥、姜、蒜、胡椒粉切丁，鍋中加水燒開，將蘆筍焯壹下，過涼後將焯過的蘆筍放入盤中，鍋加熱，倒入適量油，放入蔥、姜、蒜、胡椒粉炒香，倒入適量生抽、蠔油調味成汁。
6、蘆筍炒肉，蘆筍適量，五花肉100克，蒜兩瓣，醬油壹勺，蠔油壹勺，料酒半勺，糖少許，鹽少許，油適量。做法:將蘆筍洗凈，肉切片，用鹽和料酒抓勻，腌制幾分鐘，鍋中倒入油，油熱後將肉片翻炒，然後放入蒜片略炒，放入醬油和蠔油上色，倒入蘆筍，翻炒幾下，加鹽和糖調味，翻炒三分鐘。