燕窩被采摘後，要經過壹個清洗的過程。在這個清理過程中，工人們會盡力把鳥巢裏的毛清理幹凈。正常情況下，壹個漂亮完整的燕子燈就是這樣生產出來的。然後廠家會把剩下的小雜質回收，壹起壓縮成固定的形狀(非常規則的塊狀，片狀，或者杯狀)。我們姑且稱這兩個物種為展顏和燕穗。我個人不建議妳買這種絞碎顏。雖然很便宜，但是真的不是很好。人們買燕窩是希望有真正的效果。買這種破燕子有點自欺欺人。
可以推薦給大家的是“碎燕燈”(壹字之差，十萬八千裏之差)因為，有時候，因為各種原因，碎燕燈會在清洗或者運輸過程中碎掉。這種面包屑是展顏身體的壹部分，它的質量幾乎和展顏的壹樣。吃飯自己買這個好的。至於大家通常所說的燕跳、燕快，其實妳不必太在意。這只是形容小燕子的破碎程度。很破的，叫燕子粉，大壹點的，叫燕寺，大壹點的，叫燕條，大壹點的，叫燕塊，展顏兩邊的角叫燕郊。破碎程度不同，來自展顏的品種也不同。當然價格不壹樣。品種越大越貴，品種越好。總之，就是不要買第壹種閻的邊角料。