1，米缸催熟？
柿子可以在米缸裏催熟。用濕毛巾擦幹凈晾幹後，就可以埋在裝滿大米的米缸裏了。等壹到兩個星期後，柿子就會成熟，因為大米會把柿子散發的乙烯儲存在米缸裏，從而加快柿子的成熟時間。？
2.白酒催熟？
柿子可以用白酒來催熟。首先準備壹杯白酒和壹張紙巾，然後用紙巾蘸上白酒，塗抹在需要催熟的柿子表面。最後將柿子存放在塑料袋或幹燥的環境中，壹天後柿子就會變軟成熟。？
3、水果催熟？
柿子可以被水果催熟。先準備壹個紙箱，然後把柿子、香蕉、蘋果等釋放乙烯較多的水果放在壹起，蓋上紙箱，放在溫暖幹燥的環境中。壹到兩周之後，柿子就會成熟。
4.高溫熟化
如果妳買的柿子還沒熟，可以放在高溫環境下，加速它的成熟。比如柿子可以放在窗臺上暴曬，也可以用棉布、報紙等材料包裹起來放在溫暖的環境中，這樣存放的柿子會成熟的更快，壹周左右就可以食用了。但在催熟過程中需要定期檢查其成熟度，避免因過度催熟而腐爛。
5、白酒催熟
白酒也可以用來催熟柿子。用布擦拭柿子需要催熟的表面，然後用棉布、紙巾等沾點白酒。，均勻抹在柿子表面，將加工好的柿子放入保鮮袋中，紮緊袋口，或放入密封容器中。壹般會保存3-5天左右，完全沒有澀味就可以吃到香甜可口的柿子。