壹、材料：?
做蛋糕用的鮮奶，水果，雞蛋，面粉。
二、工具：
打蛋器、兩個不銹鋼盆、烤箱、蛋糕模具、裱花嘴、裱花袋、粉篩、裱花轉臺、刮刀和四個碗。?
三、具體方法如下：
1、首先，量好所有的蛋糕體部分和奶油部分材料，註意奶油部分材料需存放在冷藏室裏。按照配方裏蛋黃糊的配料，將除低筋面粉以外的配料先攪拌至混合，最後再篩入低筋面粉，用刮刀翻拌。
2、用打蛋器調至中速開始打發蛋白，在打的過程中，出現魚眼狀第壹次加入三分之壹細砂糖，再打發 到有壹點粘稠再加入三分之壹細砂糖,當打發到蛋白起皺紋狀態再把剩下的糖倒入蛋白裏，直到打發到蛋白拉起成提拔的冒尖狀態為好。
3、分三次將蛋白糊加入蛋黃糊，每次翻拌均勻後再加入下壹次，然後放入陽極模具中，30裏米高度震壹下。
4、將做好的蛋糕糊倒入事先準備好的八寸蛋糕模具中。（蛋糕模具壹定要事先擦幹水分）放進烤箱中下層，170度55分鐘進行烘烤。
5、涼的過程繼續準備夾心餡料和奶油。草莓芒果餡兒，蛋糕中間切開，摸上壹層奶油，然後放水果。裝好裱花袋子和嘴，剩下的奶油裝進裱花袋，先做好圍邊，然後再把中間的線條填滿。奶油喜歡甜壹些的，可以在多加壹些糖粉。