1.健腦海參富含氨基酸、微量元素、蛋白質等營養成分。這些物質可以幫助大腦良好運轉，緩解大腦疲勞的感覺，提高人的反應和思維能力，對腦組織有很好的保護作用，促進組織細胞的再生，使大腦更加健康。
2、降低血脂經常食用海參可以促進體內脂類的消化和分解，促進血液循環，減少血栓的形成，減少血管堵塞的機會。對心肺等器官有很好的保護作用。可以避免血管壁增厚，降低血管內壓力。有高血脂、動脈硬化等問題的患者可以經常吃，壹周用兩三片，註意不要吃太多，否則容易導致上火。
3.術後滋補虛弱的患者可以吃壹些海參，可以及時補充身體所需的各種營養。能提高組織和細胞的自我修復能力。患者也可以恢復得更快。
二、海參的禁忌人群
1，兒童不適合食用兒童消化系統沒有發育完全，吃海參容易消化不良。想給孩子補身體的家長不要選擇這種成分。
2、肝火旺的人不宜吃海參，海參也是壹種容易上火的食物。吃肝火旺的人，只會加重患者的不適癥狀。加重便秘、上火、潰瘍等壹系列癥狀。這樣的人需要多吃蔬菜和水果。
3、過敏的人不能吃海參是海鮮的壹種，因為其中的壹些物質會不容易消化，所以敏感的人吃了，容易刺激皮膚的壹些組織，導致皮膚過敏。有過敏癥狀的患者食用後，會加重瘙癢感，擴大患處面積，加重病情。