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英式早餐菜單

壹份豐盛的英式早餐包括半個西紅柿(西紅柿在底部劃十字,放入烤箱)。

炒雞蛋(實際上是在鍋裏煎的荷包蛋)

香腸(由冷凍香腸烘焙而成,含澱粉約10%,而非100%純肉)

熏肉(煎的,不是烤的)

番茄汁烘豆(濃番茄汁混合煮熟的大豆,通常為罐裝產品)

蘑菇(通常和奶酪沙司壹起烹飪)

薯餅(七八成熟的土豆塊在鴨肉裏炸到全熟才正宗,吃的時候只撒點細鹽)。

黑布丁(壹般比較少見,主要是豬血和肥臘肉)吐司(配黃油和果醬,分焦的和不焦的)

羊角面包(就是羊角面包)

丹麥卷(類似羊角面包,但較長)

油炸面包(選擇烤了兩天的面包,切片,中火用黃油在鍋裏炸,出鍋就焦黃酥脆)粥。

谷類果汁(加牛奶或酸奶,可選水果幹或水果)

牛奶

咖啡

當然,還有典型的英式早餐茶。

英國早餐茶的發源地是蘇格蘭,由各種紅茶混合而成。這茶又濃又提神。英國早餐茶在英國被用作“早餐茶”已經有壹個多世紀了。它是由幾種不同地方的紅茶按壹定比例配制而成,往往包括印度茶(取其濃度)、錫蘭茶(取其味道)、肯尼亞茶(取其顏色)。壹些英國早餐茶也配有中國紅茶。

英式早餐茶是壹種醇厚的飲料,有淡淡的花香,適合牛奶或檸檬,但牛奶和檸檬不能同時使用,因為檸檬會使牛奶凝固。早餐茶加牛奶後,那種怡人的味道有點像加了蜂蜜的熱吐司。適度的咖啡因含量可以讓人以清醒的頭腦開始新的壹天。