2.甘薯澱粉加工生物柴油的利用。2007年世界聯合會禁止使用大米、小麥、玉米作為生物柴油原料後，生物柴油的研發全部轉向紅薯澱粉。這個部門有很大的市場潛力。
3.紅薯澱粉、食品包裝紙(袋)、服裝布、天然無鉛布等工業加工利用。
4.甘薯澱粉在醫藥加工中的應用。西藥片劑85%是澱粉、味精、人體氨基酸、獸用氨基酸、變形澱粉(提取胡蘿蔔素、代血糖漿)、食用色素等。
5、綠色食品、有機食品的加工和原料的使用。
擴展數據:
甘薯澱粉的營養價值:
1.紅薯澱粉完全保持了鮮薯的營養成分，如蛋白質、氨基酸、維生素、脂肪、糖、微量元素、纖維素等。，而紅薯中含有人體無法合成的抗癌、抗輻射硒元素。
2.紅薯澱粉保持了紅薯的原有風味，富含的液態蛋白能有效抑制動脈硬化，預防心血管疾病、糖尿病等。，且富含纖維素，能潤腸、排毒、通便。
3.含有脫氫表雄酮的精制甘薯澱粉具有抑制和預防癌癥的作用。
4.紅薯澱粉中的鈣、鎂可以預防骨質疏松；鉀可以降低血壓。
5.甘薯中的綠原酸可以抑制黑色素的產生，黑色素被認為是導致雀斑和老年斑的原因。
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