1，放入水，糖，酵母。壹起來。完全溶解。
2.加入面粉和黑全麥面粉。有條件的可以加入面包機自動攪拌。沒有條件用手揉面團。
3.把揉好的面團放在壹邊稍微發酵壹下。
4.用刀按幾下。只是把大顆粒切小壹點。
5.把準備好的面條放在案板上，撒壹點幹粉，防止粘。
6.用搟面杖將面團搟薄，搟成大面團。
7.撒上碎堅果和紅糖，然後用手輕輕按壓。固定螺母。
8.從壹邊慢慢把面條卷起來。來回滾動它使它變得更緊。
9.用刀將卷好的面條切成適合妳蒸鍋的段。
10，切好面團胚放入蒸籠。大約需要20分鐘。它是過去的兩倍大。
11，蒸汽著火15分鐘。燉五分鐘。開蓋切片食用。
大列巴的特色:
經過三次發酵，面包中加入了啤酒花、特有的椴木、橡木等硬質雜質，外皮堅硬，內芯松軟。意大利面包有面條、酒、鹽、水果和木頭的香味，還有乳酸。意大利面包的特點是保存時間長。
哈爾濱沒有任何壹種美食像邱琳的“大列巴”壹樣享譽海內外，也沒有任何壹種美食在百年後依然能香遍全城。對於哈爾濱這座城市來說，“大連”早已超越了美食的概念。它是壹個符號，是壹種文化，是城市歷史的見證和承載。