阿根廷的燒烤好吃嗎？

阿根廷是壹個移民國家，85%以上的居民來自意大利和西班牙的後裔，因此其飲食文化也是歐洲和西方食物的混合。肉類方面，以牛、雞、驢為主，豬很少吃。炭火烤肉是當地特色。這裏的招牌烤王中王牛排不需要腌制，只需撒上壹些鹽，直接用炭火烤至七八成熟即可。外觀微焦，肉味飄散。吃起來外脆裏嫩，裏面還有肉汁。阿根廷人吃烤肉的方式是先吃壹口烤肉，再吃壹口蔬菜，所以每次烤肉上來的時候，也會配上壹些新鮮的蔬菜沙拉，這樣就不會油膩了。炭烤牛肋排也是香甜可口，配上洋蔥和青椒切的香料，不肥不膩，嫩滑可口。

巴拉圭茶也是阿根廷的特色。據說這種茶被阿根廷譽為“國寶”、“國茶”。在當地語言中，“yerba mate”的意思是“仙草”和“天賜之茶”。因為它含有多種營養成分，不僅能清除膽固醇，降低血脂，還能促進血液循環，提神醒腦。所以阿根廷人認為“巴拉圭茶”不是壹般意義上的茶，每壹種都是。

原來，在馬黛茶中，對飲用方法有壹定的講究。它不像喝普通的茶或咖啡。要用專用的三合壹工具，比如吸管、勺子、過濾器，放入已經用水洗過的茶葉中，先吸壹口氣，再慢慢吸。可以輕輕攪拌，但不能壹直攪拌。味道有點像苦丁茶。如果覺得苦，可以加點糖。吃燒烤，喝馬黛茶，可以解暑降火。看來這才是真正的“鬼涼茶”。