練習編輯
練習1
1.南瓜去皮,蒸熟。我會用攪拌機搗碎,用勺子壓。
2.將熱姜南瓜醬倒入糯米粉中,加入花生油,將面團攪拌均勻,直至不粘手、不粘鍋。
3.將面團分成兩半,壹半放入鍋中蒸15分鐘左右。
4.趁熱把煮好的面團和另壹半混合,分成大小均勻的小面團,小面團抹點油。
5、盤子裏放點油,放在小面團上,蒸十分鐘,取出。
6.趁熱把椰子包起來,就可以吃了。
練習2
材料:糯米粉60g,南瓜65g,幹粉20g,開水10g,糖15g,椰奶適量,植物油幾滴,綠豆沙適量。
練習:
1,準備材料。
2.用開水把面粉打開,揉成光滑的面團。
3.將南瓜切片,放入鍋中蒸熟。
4.趁熱將南瓜泥搗碎,將糯米粉倒入南瓜泥中,揉成面團。
5.將面團加入南瓜湯圓中,揉成蜜餞面團。
6.取壹小塊擠壓,壓平,稀釋,裹在豆瓣醬裏。
7、收口,卷開
8.將準備好的豆瓣醬糯米胚放入抹了少許油的盤中,用電飯鍋將水燒開,蒸8分鐘左右即可。
9.取出蒸好的糯米糊,滾在椰蓉上。