材料
300克面粉
95克水
3克鹽
蕓豆100克
蛤蜊(帶皮)500克
蔥姜蒜末
石油15克
鹽1數量
海米20克
壹個雞蛋
適量的水
3克芝麻油
生抽10g
5克蠔油
練習步驟
1，面粉加3克鹽，放水杯選擇面條功能。
2.面條將在大約20分鐘後被提供。
3、利用面條機的工作時間，制作鹵籽，將蛤蜊洗幾遍，放入沸水中煮至開口撈出放入冷水中。
4.取出蚌肉洗凈，取壹大碗開水。
5、蕓豆洗凈切丁
6.將蔥姜蒜末放入鍋中炒香。將米放入海中，炒香。
7.將蕓豆翻炒至變色，加入生抽和蠔油。
8.將煮好的蛤蜊倒入水中，煮壹會兒。
9、蕓豆煮熟後放入蛤肉中，加入適量鹽。
10.雞蛋再煮壹下，倒入香油。
11.在水中煮另壹鍋面條，直到沒有泡沫。
12，盛壹碗面，舀壹勺面湯，舀壹勺蕓豆鹵汁。
13，拌勻就可以吃了。
技巧
1，根據個人喜好，炒菜時可以加入五花肉。2、煮面的時候往水裏加點鹽，防止面條粘。
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