首先，芝麻醬面:
準備食材:將蔥花、蒜泥、白芝麻、辣椒面放入碗中，倒入少許熱油。加入兩勺醬油、兩勺醋、壹勺蠔油、壹勺糖和兩勺芝麻醬，攪拌均勻。
烹飪方法:將面條煮熟，撈出涼水，瀝幹水分，放入碗中。放入黃瓜、香菜、小米、麻辣、花生，倒入醬汁拌勻。
二、味噌面蓮藕:
準備食材:蔥花、蒜末、辣椒面、孜然粉、小米辣、白芝麻，淋上熱油。醬油三勺，蠔油壹勺，醋壹勺，糖壹勺，芝麻醬壹勺，花生醬壹勺，拌勻。
烹飪方法:將蓮藕浸泡在面團中，瀝幹水分，放入醬汁中。加壹些香菜拌勻即可。
三、芝麻醬廣粉:
準備食材:加入蒜末、辣椒面、蔥花、白芝麻，將熱油倒入碗中。加入兩勺醬油，壹勺香醋，壹勺蠔油，兩勺芝麻醬，半勺糖。
烹飪方法:將寬面煮熟，放入碗中。倒入醬汁和黃瓜絲拌勻即可食用。
四、芝麻醬面筋:
準備食材:碗中放入辣椒面、白芝麻、蒜泥、蔥花、熱油。兩勺醬油，兩勺醋，壹勺蠔油，壹勺糖，攪拌均勻。兩勺芝麻醬，攪拌均勻。
烹飪方法:將面筋放入沸水中焯壹分鐘，撈出冷水，擠出水分，放入碗中。放入香菜和黃瓜，倒入醬汁，拌勻。？