只看到廚師把已經清洗幹凈去內臟的鯉魚腌制了壹下。鹵制材料很簡單，就是啤酒灑，芹菜，大蒜。魚泡在裏面是為了去除草魚的腥味。朋友們是不是特別好奇？此前，啤酒灑也有去除腥味的作用。妳試過這種方法嗎？烤魚的食材多種多樣。廚師準備了小辣椒、姜沫、蔥段、豆豉、花椒、辣椒。看到調料就明白了，這也是壹道重口味的菜。做出來的石鍋魚無疑很辣。妳的朋友也這麽覺得嗎？
鯉魚不只是刀花。為了讓鯉魚的口感更好，廚師把剛腌好的鯉魚抹上小麥粉和白胡椒粉，放入鍋中再次煎至鯉魚脆嫩，可以取出酒控油補水。以下是提前準備火鍋配菜的時間。調味品的組合類型多種多樣，自己的口味讓自己開心就好。廚師先煮壹鍋辣椒油，用辣椒和老幹媽辣椒醬煮，再出來豆芽、杏鮑菇等食物，煮壹分鐘。在家做秘制烤魚簡單易做，好吃又好吃，壹頓飯省下幾百塊錢。
最後壹步，將鯉魚放入火鍋配菜中，撒上洋蔥，加入幹辣椒等食物，倒上壹瓢燒開的油，滋滋油響，香氣頓時撲鼻。就算石鍋魚做出來。加啤酒灑，邀請好朋友，在家吃飯，絕對是壹種享受。朋友們，妳們學會了嗎？