南瓜粥可以放鹽。
鹽，味鹹，具有調節食物口味的作用，南瓜本身的味道比較淡，單吃南瓜粥不放調味品吃起來會覺得沒什麽味道，而且食鹽中含有鎂元素、鋅元素、鈣元素，適量食用可以為身體補充能量，均衡營養。
小米南瓜粥放糖還是鹽
根據個人口味添加。
有些人喜歡吃甜食，熬小米南瓜粥的時候可以放糖調節口味，將南瓜粥做成甜粥食用，有些人喜歡吃鹹食，熬小米南瓜粥時可以放鹽調節口感，做成鹹粥食用，但是，不管是甜粥還是鹹粥都需要適量添加。
南瓜粥放鹽放多少
因人而異。
有些人口味比較重，食物裏面放鹽會放得稍微多壹些，有些人口味比較淡，烹飪食物的時候放鹽比較少，做南瓜粥時，放多少食鹽還是要根據自己平時的飲食習慣來，參考具體的食物量進行添加。
南瓜粥怎麽做
材料：南瓜、大米、食鹽，
做法：
1、將大米清洗幹凈。
2、將南瓜去皮後清洗幹凈。
3、南瓜切成小塊。
4、大米放進鍋裏煮開，放入南瓜。
5、攪拌攪拌後開小火繼續煮。
6、南瓜煮爛後加入食鹽。
7、攪拌均勻後再煮幾分鐘。
8、出鍋。
南瓜很多人都喜歡吃，在我們農村自己家種的南瓜不用放糖也不用放鹽，卻比肉還要好吃。
把這個南瓜放到蒸鍋中給蒸熟透。