雖然大部分孕媽媽都知道鴿子湯是壹種營養豐富的滋補食品,但是卻不知道如何給孕婦做鴿子湯才是最有營養的。其實只要掌握火候,慢燉,加點川貝母或者當歸等。,合適的燉肉配料可以是。保持鴿子原有的營養最重要,食材只是調節。簡單的鴿子湯最好。將乳鴿、紅棗、枸杞、桂圓幹、北芪、黨參、銀耳直接放入高壓鍋中與乳鴿壹起燉,可以極大的保留乳鴿原有的營養。
材料:鴿子2只,紅棗5顆,枸杞2大勺,圓肉65,438+00,茶樹菇65,438+0壹小把,黨參6顆,山藥4-5片,北芪4片。
步驟:
1.鍋中燒開熱水,倒入1小勺白酒,將鍋內乳鴿煮至出血,倒掉水,乳鴿洗凈。
2.將小蔥紮成結,和乳鴿壹起煮,姜片壹起放入砂鍋。
3.大火燒開,加入香菇、紅棗、中草藥,中小火燉壹個半小時。
4.山藥去皮切段,和枸杞壹起放入鍋中,繼續燉半小時,加鹽。