首先，脫脂牛奶:
中老年人適合選擇低脂牛奶或脂肪含量低的脫脂牛奶。這是因為部分中老年人血脂代謝異常。另壹方面，全脂牛奶脂肪含量高，可能會影響鈣的吸收。
二、低脂牛奶:
研究發現，每天至少食用壹次低脂牛奶或奶制品的人，與心臟病相關的腎功能損害風險可降低37%。此外，牛奶中含有的蛋白質、維生素D和鎂對心臟有好處。
專家說，並不是所有的乳制品都對心臟健康有益。全脂牛奶等脂肪含量高的乳制品會增加人體內的膽固醇。有益乳制品是指那些脂肪含量在2%以下的產品，而全脂牛奶中脂肪含量在4%左右。
擴展數據
註意事項:
老年人要適量喝牛奶補鈣。
研究發現，老年人喝太多牛奶補鈣是得不償失的，因為牛奶會促進老年性白內障的發生。原因是牛奶中含有5%的乳糖，在乳酸酶的作用下分解成半乳糖，容易沈積在老年人眼睛的晶狀體中，影響其正常代謝。而且蛋白質容易變性，導致晶狀體透明度降低，從而導致老年性白內障的發生或加重其病情。
因此，老年人要預防缺鈣，不要把牛奶作為補鈣的唯壹來源。可以選擇補鈣，也可以選擇蝦皮、蝦米、魚類、貝類、雞蛋、肉骨頭、海帶和蝸牛、芹菜、豆制品、芝麻、紅棗、黑木耳等含鈣量高的食物。天然食物是最好的。
人民健康網-老年人該喝什麽牛奶？老年人對喝牛奶很挑剔。