1，答案是可食用。也有壹定的營養價值。
2.鵪鶉蛋和雞蛋的營養成分基本相同，差別不大。蛋白質中，脂肪和碳水化合物的含量基本相同。
3.鵪鶉蛋中B族維生素的含量比雞蛋多，尤其是維生素B2的含量是雞蛋的兩倍。是生化活動的輔助酶，能促進生長發育，但不宜適量食用過多。
4.鹵制鵪鶉蛋因為鹵汁的原因是經過加工的，不建議多吃。
食用腌制鵪鶉蛋的好處
1.鹵鵪鶉蛋含有較高的蛋白質、腦磷脂和卵磷脂，具有很好的護膚美容作用。
2.鹵鵪鶉蛋外觀小巧，但營養價值很高。對肺病、胸膜炎、哮喘、心臟病、神經衰弱有壹定療效。
3.鹵鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，富含蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素A、維生素B2、維生素B1、鐵、磷、鈣等營養成分。
4、鹵鵪鶉蛋味甘、性平，有補氣血、滋補風濕、強筋壯骨、強身健腦、增肌養顏的功效。
5.鹵鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、動脈硬化等患者有滋補作用。
孕婦吃鹵鵪鶉蛋的好處可能比吃雞蛋好，營養價值更好。孕婦要多補充營養，所以如果可能的話，多吃雞蛋，可以更好的補充營養，對寶寶有好處。孕婦可以吃腌制鵪鶉蛋嗎？可食用，有較好的價值。