材料:大米50克，燕麥25克。
輔料:糖或鹽。
生產步驟:
1.淘米後和燕麥壹起放高壓鍋裏，引入壹些水，浸泡壹會兒。
2.蓋上蓋子煮15分鐘。
3.熄火後，不要馬上拿出米飯燕麥片。可以燉15分鐘左右，讓粥更黏稠可口，然後根據每個人的口味加鹽或糖即可食用。
燕麥富含亞油酸。燕麥粥對脂肪肝、糖尿病、水腫、便秘等有輔助作用。，降低膽固醇，養胃，對老年人增強體力，延年益壽大有裨益，對糖尿病患者也有非常好的降糖減肥作用。燕麥粥可以降低血脂，對於肥胖或便秘皮膚不好的人來說是不錯的選擇，而且可以延年益壽，通便。
中醫認為，燕麥味甘、性平，歸脾、胃、肝經，對肝胃有益，適用於少食少食，肝胃不和引起的大便不暢。營養研究表明，本品含有蛋白質、脂肪、粗纖維、礦物質、維生素等。每100克燕麥中蛋白質的含量為14.72克，脂肪為7.14克，粗纖維為1.2克，鈣為26毫克，鐵為3.2毫克，還含有較多的亞油酸，占燕麥中全部不飽和脂肪酸的35-55%。
長期食用燕麥，對降低血液膽固醇、脂蛋白、甘油三酯，防治高血壓、動脈硬化、糖尿病、高血脂、脂肪肝有顯著效果，對兒童智力發育和骨骼生長也有好處。