用料 ?
香菇 若幹
寶寶輔食——香菇粉的做法 ?
我用的幹香菇，比新鮮的香菇更有香味
清洗壹下灰塵
放入烤盤，不要壹次放太多，要有壹些間隙。沒有烤盤就用鍋炒也可以
100℃左右，熱循環風檔，烤20分鐘。期間要看看別烤過頭了
剛出爐的香菇，幹幹硬硬的就是烤好了，要充分烘幹水分
分兩次烤了香菇，滿屋子的香味
香菇晾涼了就開始打磨
第壹遍過篩後的香菇粉還是挺粗糙的
過篩出來的大顆粒，平鋪到烤盤中，繼續烤箱烘幹，期間翻動幾次，讓顆粒受熱均勻，再進行第二次打磨
全部打磨完畢，香菇粉非常細，打磨出來很多
小貼士
這些不止夠孩子吃，家裏做菜也可以用，完全可以替代味精。
1.香菇簡單清洗就行，不用泡發，泡發了打出來的就不是粉了，是泥。
2.微波爐烘幹我沒試過，不知道行不行。
3.用炒鍋可以替代烤箱，要小火勤翻炒。
4.適合八個月以上的孩子及成人。
5.打的粉不夠細，過篩了，把粗顆粒烘幹或者翻炒，再打。
6.室溫、冷藏都可以，保質期不知道多久，可以參考香菇幹的保存方法和時間。