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玉米糊破壁機的做法

玉米糊破壁機的做法:

準備材料:甜玉米70克、小米30克、白砂糖20克、溫開水400克。

1、首先準備齊全做這款香濃玉米汁需要用到的食材:玉米是菜市場買的普通甜玉米,小米就是家裏平時熬粥用的普通小米。

2、先將小米淘洗兩遍去除泥沙和灰塵雜質放小碗裏備用。準備好甜玉米,將其去掉外皮和玉米須後清洗,再將壹部分玉米剝成玉米粒放進小碗裏。

3、蒸鍋放入適量清水,將淘洗幹凈的玉米粒和小米放在蒸鍋屜上,蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘左右。

4、10分鐘後關火,發現小米像蒸飯壹樣漲了壹倍的高度,順著蒸鍋的氤氳熱氣能聞到玉米和小米的香濃味道,玉米汁已經成功了壹半了。蒸熟的玉米皮更軟,榨汁的時候出渣也會相對減少些,口感更香濃更細膩。

5、用防燙傷的取碗夾將蒸熟的玉米小米取出放在操作臺上,下壹步是用勺子把玉米小米放入破壁機裏。

6、所有食材裝進去之後,加入適量的白砂糖,糖的分量根據個人喜好。加入400毫升左右的溫開水,就是大半瓶礦泉水的量,因為玉米和小米打碎之後液體會增加,所以果汁杯不能裝得太滿。

7、將果汁杯裝在破壁機的底座上固定,打開開關旋轉2分鐘,隔著杯子就能看到玉米小米和水融為壹體,輕輕晃壹晃,汁液濃厚掛杯,濃郁的玉米汁就做好了。

8、做好後就可以食用了。