健康功效
豬肉:滋陰
青椒:增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡蘿蔔:增強免疫力、護眼明目、抗癌防癌
食材用料
面粉 150克
豬肉 100克
青椒 1個
柿子椒 1個
胡蘿蔔 1段
白菜 1塊
鹽 適量
水 適量
料酒 適量
生抽 適量
耗油 適量
雞精 適量
炒面片的做法
1.面粉加入水攪拌均勻揉成稍微硬些的面團，蓋濕布餳半小時
2.豬肉切片，圓白菜切片，胡蘿蔔切片，青紅椒切片，蔥姜蒜切碎。
3.面餳好了，搟成薄片。
4.切成豎條，再切成小片。
5.投入熱水煮至八九分熟
6.撈出過兩次涼水
7.熱鍋熱油放入豬肉
8.炒至肥脂變得透明加入料酒，生抽，蔥姜蒜沫翻炒均勻
9.加入圓白菜和胡蘿蔔翻炒至圓白菜發軟壹點兒。
10.加入青紅椒翻炒均勻
11.加入面片翻炒均勻
12.加入鹽，耗油，炒至入味。加入雞精翻炒均勻即可出鍋。
13.不壹樣的面片，和煮著吃壹樣美味呢