1.涼拌雞絲
涼拌也可以有肉！可以用雞胸肉或者雞腿。如果用雞腿，記得去皮。公式如下。
這非常簡單:
先把雞肉放在水裏煮，然後切絲。
將大蒜切碎，然後加入所有調料。
攪拌，然後加入黃瓜絲。
帶上壹次性手套，均勻的抓著吃！
2.大蒜茄子
這個比雞絲稍微復雜壹點，因為汁需要濺上油才好吃。公式如下。
這種做法也是壹種更快捷的烹飪方式。先將茄子蒸熟，晾涼後撕成細條。
在調味碗中加入蒜末、泡椒、小米、白芝麻，澆上滾燙的食用油，刺激出香味。
將剩余的調味料加入調味碗中，攪拌均勻。
把汁倒在茄子上就可以吃了！
3.黑木耳菠菜
也是夏天必不可少的低熱量涼拌菜，搭配簡單，清脆爽口。
木耳提前用發切浸泡，焯3分鐘左右，撈出控水。菠菜洗凈切塊，放入鍋中，加入1茶匙鹽和少許油，焯水約1分鐘，撈出控水。
1勺蔥花、1勺蒜末和1勺小米辣，倒入熱油，加入2勺生抽、2勺陳醋、1勺蠔油、半勺香油和半勺糖，攪拌均勻。
將調好的汁倒在煮好的食材上，攪拌均勻。
裝盤子！吃吧！