冬筍可以和白菜壹起吃嗎

竹筍大蔥大白菜能壹起吃 食物並不相克。 對於南方人而言，冬筍肯定是不陌生的，它的肉質細嫩，顏色潔白，味道鮮美，是南方人非常喜愛的壹種食物，還有“金衣白玉，蔬中壹絕”的美譽，看不出來吧~ 而大白菜呢，就更是廣為人知啦，它的美味與功效也是不亞於冬筍，但大白菜價格親民啊，我們常說某東西便宜就用“白菜價”啊，所以足見白菜的便宜咯~ 食材食譜熱量：1681(大卡) 主料 冬筍1株 大白菜1/4株 方法/步驟

1 準備材料。 1.冬筍剝殼切片，鮮蘑菇切片，肉絲切條，白菜切塊。 2.面條看個人喜好，我選的是超市買的拉面。

2 1.冬筍片和鮮蘑菇壹起焯水，去除苦澀味； 2.油鍋準備好，煎荷包蛋； （其實這2步可以同時進行的，不沖突.)

3 1.焯水後用清水沖洗瀝幹備用； 2.荷包蛋盛出，鍋內油繼續使用。

4 1.在剩余的油內加入少許鹽，加入肉絲煸炒至金黃。 2.下入冬筍、鮮蘑菇片，略炒。下入白菜梗，略炒。下入白菜葉，翻炒至少半分鐘。加入適量鹽，翻炒。加入少許醬油，翻炒。

5 1.放適量清水煮，打入雞蛋壹枚（給兒子吃的，這樣不上火）。 2.水即將開時下入面條，荷包蛋也煮壹下； 3.若有豬油，也可加壹些，增加鮮味。

6 出鍋，開吃。