1，炒著吃
竹蟲是壹種很好吃的食物，可以炒著吃。炒的時候可以給它適量的肉片或者自己喜歡的蔬菜。生活中常見的青椒和紅椒是他的理想伴侶。把青紅椒切成塊，和他壹起放進鍋裏。炒的味道特別好。
2、炒著吃
竹蟲炒起來特別好吃。烹飪時需要提前用清水洗凈並控制表面水分，加入適量食用鹽和胡椒粉腌制幾個小時，鍋中放入適量食用油，加熱後放入熱油中炸制。這個時候油溫不能太高，八成熱就差不多炸了。幾分鐘後取出，然後開大火提高油溫，再放入鍋中進行二次油炸。炸好後瀝幹油就可以吃了。
如何保存竹蟲:
竹蟲形似冬蟲夏草，以中越甜竹纖維為食，富含蛋白質和人體所需的10種氨基酸，是理想的健康食品之壹。因為它長在甜竹的心裏，所以來之不易。雲南的哈尼族、壯族、布依族等民族都喜歡吃，喜歡抓好吃的。保存方法如下:
1，竹蟲凍。
2.將竹蟲清理幹凈，洗凈。
3.用大鍋燒開水，水中放適量鹽，水開時將洗好的竹子倒入鍋中煮。
4.取出竹子，晾幹，冷卻，然後裝袋密封。如果放在冰箱裏冷凍，可以保鮮好幾年。想吃的時候拿出來解凍炒壹下。
以上內容參考百度百科-竹蟲。