步驟
黑小麥全麥面包的做法步驟11.將所有材料混合壹起，先用筷子攪拌均勻。
黑小麥全麥面包的做法步驟22.再啟動面包機揉面三十分鐘。
黑小麥全麥面包的做法步驟33.面包機揉面三十分鐘後，面團變得非常的柔軟。
黑小麥全麥面包的做法步驟44.將面團從面包機內取出，放入不銹鋼盆中發酵至2-3倍大，不銹鋼盆上要蓋壹層保鮮膜。
黑小麥全麥面包的做法步驟55.發酵好的面團，用手壓出面團裏的空氣，將面團分成兩份，分別揉成圓形，蓋上保鮮膜或濕布，室溫下放置15分鐘。
黑小麥全麥面包的做法步驟66.醒發好的面團，放在案板上壓扁，用搟面杖搟開成長橢圓形。（案板上撒壹層薄薄的高筋面粉防粘）將面團發酵到2倍大以後，進行最後的整形：用小刀在面團表面劃3道細長的口子，不用劃太深。
黑小麥全麥面包的做法步驟77.將烤盤放入預熱好上下火200℃的烤箱中層，烤20分鐘左右，直到面包表皮變成棕紅色即可出爐。
小貼士
全麥面包根據自己的喜好還可以加入壹些幹果，比如核桃、葡萄幹，表面還可以撒上壹些芝麻等。