可是這只健壯的雞燉了三個小時，爪子卻爛了，其他地方還充滿彈性。對我來說，最美味微甜的雞湯是最好的。栗子，雞肉，這些都是溫暖的東西，孩子可以放心，很實用。但是百合和枸杞的量不能太多，百合不能超過20克，枸杞不能超過10克。
2/3土雞，生栗子，幹百合，枸杞子，姜片，鹽，黃酒。
食品
半只雞
生栗子適量
百合幹適量
枸杞適量
幾片生姜
適量的鹽
適量的黃油
方法/步驟
1
將雞塊洗凈，放入鍋內用冷水焯壹下。
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2
當水沸騰時，關火，移開並用冷水沖洗。
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三
生栗子去皮洗凈。
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四
百合幹洗凈備用。
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五
將焯水的雞塊放入加足水的砂鍋中，再加入適量黃酒和幾片生姜，大火燒開，轉小火。
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六
雞湯燉壹個半小時後，加入板栗，百合幹繼續燉壹個半小時。
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七
關火前十分鐘，放入洗凈的枸杞，加鹽略煮。
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結束
需要註意的事項
只有把雞塊焯水，才能去血水，這樣煮出來的雞湯才清澈。