1，明目:石斛具有滋陰養眼的作用，歷代醫家都將其視為護眼佳品。現代藥理研究證實，石斛對防治老年性白內障、保護兒童視力有明顯作用。
2、滋養皮膚:人體進入中年後，由於體內陰道液減少，從而加速皮膚衰老，使其變黑或起皺。鐵皮石斛含有粘液，對人體皮膚有滋養作用。
野生鐵皮石斛多生長在懸崖的陰涼處，古人用甩石或射箭的方式從懸崖上采集。野生鐵皮石斛自古以來就是皇室的上等貢品。由於產量稀少和民眾長期過度開采，野生資源壹度瀕臨滅絕。
擴展數據
鐵皮石斛有三種吃法:
1，鮮吃:用新鮮的鐵皮石斛莖，洗凈後直接放入口中咀嚼。能滋陰、健胃、開脾。
2、茶:取鐵皮石斛莖或根洗凈，用開水沖泡飲用，可緩解口幹、鼻幹、眼幹，也可混百合麥冬等泡水飲用，解渴，對肺胃損傷有好處。
3.榨汁:取新鮮鐵皮石斛，剝去表皮，切成小塊，放入榨汁機中榨汁。鐵皮石斛汁有青草味，可以加蜂蜜或者冰糖來調節。
人民網-鐵皮石斛怎麽吃才健康？專家教妳三種吃石斛的方法
百度百科-幹制石斛