對於想保持體重的人來說，雞胸肉是最熟悉不過的了。雞肉本身蛋白質含量非常高，是優質蛋白質的來源。還含有人體所需的碳水化合物。雞肉中還含有維生素D、維生素B片、維生素C、鈣、鎂、磷、鐵、胡蘿蔔0、煙酸、維生素b2等營養成分。
相對來說，雞肉容易被身體消化吸收。還能在為人體增加體力的前提下提高免疫力，對困倦、疲勞有非常好的食療效果。流程如下:紅燒雞塊的家常做法。
第壹步:提前準備食物:雞翅2只，蔥1根，蒜2瓣，姜1片，幹辣椒1片。雞翅洗凈切成小塊，用清水舀起備用。蔥切片，蒜切片，姜切絲，鍋中倒入適量油，油中加入壹勺白糖，翻炒至焦黃，倒入雞塊。
第二步:將雞塊翻炒片刻，倒入調料東如蒜、姜片，幹辣椒翻炒出香味。幹辣椒1雞翅洗凈切小塊，撈起備用，大蔥切條，蒜切片，姜切絲，鍋中倒入適量油，放入未煮過的食物，再倒入壹勺料酒去腥，加蓋燜15分鐘，出鍋前加入。
這塊鮮嫩多汁的紅燒雞就做好了，方法很簡單。這樣做出來的雞塊脆爛入味，但又嫩滑入味。吃完雞後，把米飯泡在醬裏非常好吃。記得為妳的家人做這道菜...