鍋裏放油，燒熱油，放入辣白菜炒勻。
加入年糕，攪拌均勻，註意不要弄碎。
加入適量的水，就在年糕之後。大火燒開後，用小火加熱。
翻炒均勻，最後大火收汁(可以先嘗壹下再煮，不夠鹹的話加壹點鹽，喜歡甜的話加壹點糖。我什麽都沒加。
大白菜炒年糕配料:大白菜(切絲)、年糕、鹽、老酒、糖、味精。先將鍋燒開，放入適量的油，油好後倒入白菜，翻炒壹會，然後放入適量的鹽，在翻炒中加入年糕，在翻炒中加入適量的酒和糖，翻炒。也可以蓋上鍋蓋。但是記住不要讓水出來。鍋燒開後加入味精即可。這種白菜炒年糕好吃又不失風味。(每次翻炒的時間稍微長壹點，尤其是年糕放進去的時候。)
材料:白菜絲、年糕、鹽、米酒、味精。如果可以加壹個雞蛋燒開鍋，加入適量的油，然後倒入白菜，翻炒年糕，加入適量的酒翻炒。過壹會兒，加入適量的鹽和味精，或者蓋上鍋蓋。但是記住不要讓水出來。這種白菜炒年糕比較好吃。
辣白菜炒年糕原料:辣白菜泡椒年糕
食材:少許韓國辣醬加鹽。
練習:
1.將年糕煮熟，用冷水冷卻，以防粘在壹起。
2.取適量熱白菜和泡菜，燒熱鍋，下油。油熱後，倒入熱白菜，然後倒入年糕，再倒入韓式辣醬和少許鹽。辣醬和鹽在食用前完全溶解。
特點:辣、軟、好吃。