電飯煲蛋糕的原料:面粉100g。
電飯煲蛋糕食材:雞蛋4個，澱粉少許。
電飯煲蛋糕的調料:糖100g。
電飯煲蛋糕的做法:
1，將蛋清和蛋黃分開放入兩個大碗中。
2、糖1/3進蛋黃，2/3進蛋白。
3.攪拌蛋黃，直到它變成淡黃色。
4.攪拌蛋白，直到蛋白可以站在指尖上。
5.將面粉放入蛋黃中，輕輕攪拌。
6.將攪拌好的蛋白放入有蛋黃的面粉中，攪拌均勻。這壹步不能用攪拌機，要用手從碗底撈上來，反復幾次才轉方向。需要2-3分鐘。這時5中的面團和蛋清混合成糊狀，這樣蛋糊就做好了。
7.電飯鍋底部抹壹層油，然後放入雞蛋糊。按下烹飪鍵，幾分鐘後妳就會跳到保溫。別管他。兩分鐘後再按壹次。這樣重復幾次，就能聞到濃郁的蛋糕香味。這個時候，如果不粘蛋糊就用筷子戳壹下。
8.只要切斷電源。也可以用葡萄幹等裝飾蛋糕。讓它冷卻，妳就可以吃了。
小貼士:
1，配料中的澱粉是用來降低面粉的面筋的。
2.第四步攪拌需要半個小時，手會累，用攪拌機會輕松很多。這壹步直接關系到蛋糕是否均勻分布，從而影響蛋糕的質量。
3.第五步不要攪拌太猛，會讓面條筋道，不好，會影響蛋糕的質量。
4、整個制作過程不能沾壹滴水，器皿都是晾幹後再用。